据法国高等教育署数据，2019-2020年度留学法国的中国学生人数为29733人，仅次于摩洛哥，中国成为法国的第二大留学生来源国。
这些学生以女生居多，占60%。她们的首选城市是巴黎，占比39%，之后分别为里昂、南特、马赛、图卢兹和里尔。
中国留学生选择就读法国综合大学的比例是50%，高等商学院27%，高等工程师学院占比12%，艺术、建筑等学校占比5%。
在综合大学中，读本科的人数最多，中国留学生的本科、硕士、博士的占比分别为48%、40%、13%；人文社科、理工科、商科的占比分别为39%、33%、25%。
在此之前，中国也一直是法国留学生的重要来源国家，根据法国高等教育署数据，2017年，中国留学法国的人数是30071人，居第三位，前两位是摩洛哥和阿尔及利亚；2018年的数据是23949人。
2020年，中法两国更新了高等教育的文凭互认协议，留学生在院校选择上更为广泛，且无需高考成绩就可以选择留学。同时法国的精英教育、闻名世界的商学院以及其文化、艺术和历史，都成为了法国留学的加分项。